さっぱりしたい時に!!★☆エビ南蛮☆★

Name: さっぱりしたい時に!!★☆エビ南蛮☆★
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 1/2コ; A酢 50ml; A醤油 大さじ1/2; Aだし(３倍濃縮) 小さじ２; エビ ３尾; 塩こしょう 適量; パセリ 適量

もっちッチ @cook_40061368

南蛮だしは前日に作っておくと、玉ねぎに味がしっかりしみこんで美味しいよ☆手間がかかるようで簡単な一品です♪
このレシピの生い立ち
酢を使ってさっぱり料理が作りたくて。

さっぱりしたい時に!!★☆エビ南蛮☆★

もっちッチ @cook_40061368

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材料

１人分

新玉ねぎ 1/2コ
A酢 50ml
A醤油大さじ1/2
Aだし(３倍濃縮) 小さじ２
エビ３尾
塩こしょう適量
パセリ適量

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作り方

1
新玉ねぎを厚さ5mmの輪切りにして、Aを全て入れたポリ袋に入れ、軽くもみ込んで空気を抜き、口を結んで冷蔵庫で一日放置。
2

エビの尻尾を残して殻をむき、背に軽く包丁を入れておく。
3

軽く塩こしょうをして電子レンジでチンする。
4

最後にエビと南蛮だしを合わせ、お皿に盛ってパセリをふる。
5
☆出来上がり☆

コツ・ポイント

新玉ねぎ、じっくり炒めるととぉーっても甘くなるけど、生のままでも、こんなシンプルな味付けでとぉーっても甘くなります☆

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つくれぽ

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もっちッチ @cook_40061368

2010/06/04 08:54に公開

都内K大学在学中のもっちッチです★大学では薬について学んでいます。昔から料理が好きで、大学時から上京してきて今は毎日自炊しています。サークルを代表して、大学祭の料理コンテストに出場しました。結果、優勝を手にすることができ、期間限定学食メニューが実現したことをきっかけに料理ブログだったりMYキッチン開設だったり食においてアクションを起こし始めました☆

このレシピのキーワード

エビ新たまねぎ

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