まず皮の上半部の淵に水をつける。

ティースプーン1杯をのせる。

最上部と最下部を重ねる。

右端をつまんで、さっき重ねた部分との間に空間をあける。

十字を作るように重ねる。

できたひだを左にたおし、しっかり摘まんでやる。

左側も同じようにやれば完成。