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えびとブロッコリーのタルタルサラダ
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えびとブロッコリーのタルタルサラダ-レシピのメイン写真

えびとブロッコリーのタルタルサラダ

remies
remies @smile_remies_kitchen

エビ大好き！タップリ食べたい！人におすすめ。前菜でもサラダでもOK。
15分もあればさくっと出来て簡単嬉しい！
このレシピの生い立ち
お客様が来る時に，見栄えよく，短時間で何か作ろうと思って作りました。
お惣菜売り場で買うと，なかなかお高いので，タップリ食べるには，自分で作るのが一番！

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材料

４～6人くらい
  1. エビ（今回は冷凍） 230ｇ
  2. ブロッコリー 2房
  3. ピクルス 大2本
  4. 塩，胡椒 少々
  5. マヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    えびは何でもOK。今回は冷凍のむき海老をサッと湯通ししました。

    • えびとブロッコリーのタルタルサラダ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーを小分けにして，サッとゆでます。

    • えびとブロッコリーのタルタルサラダ作り方2写真
  3. 3

    ピクルスはスウィートかディルのさっぱり系か，お好みで。

    • えびとブロッコリーのタルタルサラダ作り方3写真
  4. 4

    ピクルスをみじん切りにします。

    • えびとブロッコリーのタルタルサラダ作り方4写真
  5. 5

    エビとブロッコリーの粗熱がとれたら，ピクルス，マヨネーズと和えます。

    • えびとブロッコリーのタルタルサラダ作り方5写真
  6. 6

    塩，胡椒で味を整えます。

    • えびとブロッコリーのタルタルサラダ作り方6写真
  7. 7

    器に盛って出来上がり！

    • えびとブロッコリーのタルタルサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

ブロッコリーはあまり茹ですぎないようにします。
マヨネーズは濃厚な方が美味です。（カロリーは多いですが(笑)）

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2013/01/05 06:18に公開
元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17843067
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