オニオンソースで絶品ポークソティー♪♫♪
じゅん♡な @cook_40074358
いつものポークソティーにオニオンソースでお洒落に、また旨味を閉じ込めた焼き方でお味が抜群に仕上がりました。BY父の日♡
このレシピの生い立ち
本日２０１３年の父の日に我が主人に作りました。我が家は父の日母の日は妻の日主人の日なのです(笑)普段は忙しくて３人で食事なんてできない個食の我が家です(笑)日頃の労をねぎらい、主人の好物のポークソテイーにひと手間、喜ばれました♡♡♡
オニオンソースで絶品ポークソティー♪♫♪
いつものポークソティーにオニオンソースでお洒落に、また旨味を閉じ込めた焼き方でお味が抜群に仕上がりました。BY父の日♡
このレシピの生い立ち
本日２０１３年の父の日に我が主人に作りました。我が家は父の日母の日は妻の日主人の日なのです(笑)普段は忙しくて３人で食事なんてできない個食の我が家です(笑)日頃の労をねぎらい、主人の好物のポークソテイーにひと手間、喜ばれました♡♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はお肉屋さんで既にカット済みのものを購入しています。パックのお肉なら必ず筋をカットすることを忘れないでください。
- 2
１の豚肉に塩胡椒をして、全体に小麦粉をまぶします☆
- 3
オニオンソースは、フープロで高速で下ろしています。
-
- 4
小鍋に３、みりんお醤油を入れて火にかけます。好みで煮詰めても（２０分くらい）あっさり仕上げなら５分くらいでもよいでしょう
-
- 5
２の豚肉を強火で両面焦げ目を付け、蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。
-
- 6
お好みのお野菜を添えてくださいね✿✽
-
コツ・ポイント
豚肉に小麦粉をまぶすことで旨味を封印（´∀｀）
何よりコツはここでしょう☆
焼き方は強火～中火～弱火（蒸し焼きにするのは中火からですよ）これがカリッとジューシーになるお約束(。◕‿◕。) です。
つくれぽ
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