茗荷は薄く千切りにして、熱湯でさっと茹でる。
キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。

調味料を混ぜ合わせ、①の茗荷を入れ、冷蔵庫で１０分以上冷やすと綺麗なピンク色になります。

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2013/07/27
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