大きめのまな板の上にコーンスターチをたっぷり敷いておく。

【生地作り】耐熱の容器に白玉粉を入れ、ゆっくり水を足していく。よく混ざったら砂糖も加えて混ぜる。

ふんわりラップをして電子レンジ（６００W)に２分かけ、取り出して木べらで混ぜる。再び１分加熱して混ぜる。

このように艶が出たらOKです。

木べらを濡らして１のコーンスターチの上に、なるべく平たく落とす。

コーンスターチをまぶして裏返し、両手で端を持ち上げたりしながら（びよ～んと伸びるので高くは上げない）広げていく。最初は熱いので注意して下さい。

６を繰り返し、指で形を整えながら厚さ２～３ｍｍに伸ばす。

しっかり冷めたら、お椀などで型抜きする。もちろんセルクルお持ちの方はセルクルで！

周りの餅生地を取り去る。冷凍保存する場合は１０へ。そのまま包む場合は１１へ。

【冷凍する】
一枚一枚、間にラップを挟み、乾燥しないよう密封して冷凍しましょう。

【包む】生地の中心にアイスを乗せる。ここで出来るだけ素早く、丸く形の整ったアイスを乗せましょう。

端を引っ張り、向かい合わせに素早く閉じていく。包み終えた面を上にしたまますぐに冷凍し、食べたいときに召し上がれ♪

切るとこんなかんじです。

雪見大福ミニ（９個入り）を食べた後のケースを使ってみました。この場合は直径８ｃｍ程のコップで型抜き。

大成功～☆こんなに均等に！もし雪見大福のケースがあれば、これが一番きれいに仕上がりますね＾＾

このレシピを作る過程でできた「やわらかアイス餅・レシピID:17479218」は包むのが簡単です。