大根ホタテの梅肉サラダ♪梅肉ドレッシング
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽありがとう！ホタテは、塩＋酒＋片栗粉で下味をつけ、お湯に通して霜降りにします。爽やかなサラダに
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
大根ホタテの梅肉サラダ♪梅肉ドレッシング
つくれぽありがとう！ホタテは、塩＋酒＋片栗粉で下味をつけ、お湯に通して霜降りにします。爽やかなサラダに
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
アプリでひらく作り方
- 1
ほたては、ひもを取り除き、塩＋酒＋片栗粉で下味をつける。
-
- 2
鍋に湯を煮立たせて、ほたてを加え、お湯にさっと通して、霜降りにし、すぐに冷水に取って冷ます。
-
- 3
大根は、3cmの厚さの輪切りにして、皮を剥き、繊維に沿って千切りにする。
-
- 4
ほたては、冷めたら、しっかりと水気を切り、３の大根と一緒にボウルに入れる。
-
- 5
梅干しを細かく刻んで、
-
- 6
梅干しを細かく刻んだもの・みりん・しょうゆ・酒・顆粒だしを混ぜて、梅肉ドレッシングを作る
-
- 7
４と３に６の混ぜ合わせたドレッシングをかける
-
- 8
大葉の千切りをちらして、出来上がり！
-
コツ・ポイント
ホタテ貝
性味：甘・鹹・平
帰経：肝・脾・胃・腎
効能：滋陰補虚、調中開胃
適応症：腎虚陰虧・食欲不振・消化不良・咽乾
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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