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糖質オフでおいしい!こんにゃくたらこスパ
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糖質オフでおいしい!こんにゃくたらこスパ-レシピのメイン写真

糖質オフでおいしい!こんにゃくたらこスパ

こんにゃく協会
こんにゃく協会 @kon529

こんにゃくをパスタに見立てて糖質オフ!しらたきとえのき、食感が違う2食材で食べ飽きないので最後までおいしく食べられる♪
このレシピの生い立ち
パスタを食べたいけど、糖質が高い・・・そんな人のためのこんにゃくアレンジレシピです。人気メニュー「たらこスパ」を低糖質レシピに変身させます!

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材料

2人分
  1. しらたき 200g
  2. えのきだけ 1袋
  3. たらこ 4本
  4. バター  15g
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. 刻み海苔 適量
  8. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  9. 1人分 181kcal
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄皮を取り除いたたらこ、バター、めんつゆを入れ、混ぜ合わせておく。

  2. 2

    えのきは根元を落としてほぐし、しらたきと一緒に酒を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをよくきる。

  3. 3

    <2>が熱いうちに<1>に加え、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、刻み海苔万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

しらたきにえのきを加えて茹でることで、食感にアクセントがつきます。しかも、えのきだけのうまみが加わり、おいしさもアップ。味が水っぽくならないように、しらたきとえのきを茹でたあとはしっかり水けをきってください。

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こんにゃく協会
こんにゃく協会 @kon529
2018/05/18 06:23に公開
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4575696
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