パーティに！豆苗、ツナ生ハムのクレープ

Name: パーティに！豆苗、ツナ生ハムのクレープ
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 1/3パック; アボカド 1個; 生ハム 1パック(3連); 薄力粉 200cc(1カップ); 牛乳 200cc(1カップ); 卵 1個; 液体パルスイート(砂糖) 小さじ1(小さじ2); 塩 少々; 酢 大さじ2; えごま油(ｻﾗﾀﾞ・ｵﾘｰﾌﾞ油) 大さじ1; 塩コショウ 少々; ツナ 1缶; マヨネーズ 小さじ2

速水ユウ @cook_40133127

野菜高騰お助けレシピ！食材少なくとも、おしゃれ感ありテンション上がるレシピ！生ハムはベーコンとそれ程値段は変わらないしね
このレシピの生い立ち
調理師母は、子どものころ、クレープをディナーとしてよく作ってくれました。おかずクレープの後のデザートクレープがまた嬉しかったです！レシピは、私流ですが…

パーティに！豆苗、ツナ生ハムのクレープ

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2～4人分

豆苗 1/3パック
アボカド 1個
生ハム 1パック(3連)
A
薄力粉 200cc(1カップ)
牛乳 200cc(1カップ)
卵 1個
液体パルスイート(砂糖) 小さじ1(小さじ2)
塩少々
B(ドレッシング)
酢大さじ2
えごま油(ｻﾗﾀﾞ・ｵﾘｰﾌﾞ油) 大さじ1
塩コショウ少々
C
ツナ 1缶
マヨネーズ小さじ2

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作り方

1
Aをボウルに入れ、混ぜ合わせてクレープ生地を作る(牛乳は半分ずつ入れる)
2
フライパンに油を引き、弱火で両面焼いていく
3
アボカドは細長く、豆苗は長いまま使う
4

Bをジャムの瓶等に入れ、振りまぜる
5
Cを小容器に和える
6

生ハムと3(4をかけ)、5と3を具にし、2で巻いていく

コツ・ポイント

・時間に余裕があれば、1時間以上クレープの生地をねかすと粉っぽさがなくなる
・お玉の底を使って、生地を広げると薄いクレープが作りやすい

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2017/11/14 10:52に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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クレープツナ豆苗アボカド牛乳薄力粉卵生ハム

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