簡単☆時短☆全卵牛乳カルボナーラ
おがぽむ @cook_97913926
とにかく洗い物と手間を減らしたくて…☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きなのですが、きちんと作るのは面倒なので…フライパンのみで作ってみました。
簡単☆時短☆全卵牛乳カルボナーラ
とにかく洗い物と手間を減らしたくて…☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きなのですが、きちんと作るのは面倒なので…フライパンのみで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
好きな具材を食べやすい様に切り、バターとニンニクを熱したフライパンで軽く炒める。
- 2
そのままフライパンに水と塩ひとつまみ(分量外)を入れ、沸騰したら半分に折ったパスタを投入。
- 3
フタをして弱火にし、茹で時間より1分ほど短く放置します。
- 4
時間が経ったら、パスタを軽くかき混ぜて水分が飛ぶまで強火で熱します。
- 5
水分があらかた飛んだら、◎の材料を投入。チーズがとけるまで全体をよく混ぜて、汁気がやや飛んだ所で火を止めます。
- 6
塩胡椒で味を調整したら、卵を投入し、手早く混ぜたらお皿に盛り付けて完成です！お好みで黒胡椒や粉チーズをかけて下さいね〜
- 7
2018.2.28追記☆マカロニで作っても美味しいです。
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- 8
2018.3.6.追記☆「簡単 カルボナーラ」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます(*´ω`*)
-
- 9
2018.3.23 追記
祝☆話題入りしました！皆様のおかげです。ありがとうございます(*´ω｀*)
-
コツ・ポイント
卵は手早く混ぜないとダマダマになります。
コンソメキューブを丸々１つ入れてしまうと、結構しょっぱいので、半分にしました。お好みや作る量で調整してくださいね。
ちなみに生クリームで作るとコクとなめらかさが出ます。
こちらもお好みで☆
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