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土臭くない♡美味しいビーツの水煮
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土臭くない♡美味しいビーツの水煮-レシピのメイン写真

土臭くない♡美味しいビーツの水煮

宮古島ぱりぱり市場
宮古島ぱりぱり市場 @cook_40202355

ビーツの水煮の仕方です。
上手に茹でればそのままで美味しい♡
このレシピの生い立ち
ビーツの土臭さが苦手という人に、「お酢を入れたらいいよ!」と教えたら、「ホントにすごく美味しくなったよ~!ありがとう♡」と言われたので。

ビーツの水煮の仕方です。
上手に茹でればそのままで美味しい♡
このレシピの生い立ち
ビーツの土臭さが苦手という人に、「お酢を入れたらいいよ!」と教えたら、「ホントにすごく美味しくなったよ~!ありがとう♡」と言われたので。

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土臭くない♡美味しいビーツの水煮

宮古島ぱりぱり市場
宮古島ぱりぱり市場 @cook_40202355

ビーツの水煮の仕方です。
上手に茹でればそのままで美味しい♡
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ビーツの土臭さが苦手という人に、「お酢を入れたらいいよ!」と教えたら、「ホントにすごく美味しくなったよ~!ありがとう♡」と言われたので。

ビーツの水煮の仕方です。
上手に茹でればそのままで美味しい♡
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材料

  1. ビーツ 3~4個
  2. 酢 大1
  3. 水 ビーツが被るくらい
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作り方

  1. 1

    ビーツを洗う

    • 土臭くない♡美味しいビーツの水煮作り方1写真
  2. 2

    茎をカットする

    ※茎も酢水で、5~10分茹でると食べられるので捨てない

    • 土臭くない♡美味しいビーツの水煮作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かして、大1のお酢を加え、ビーツを入れる。弱火30~40分で竹串が刺さるようになる

    • 土臭くない♡美味しいビーツの水煮作り方3写真
  4. 4

    冷水でさましながら、手で皮をむく

    • 土臭くない♡美味しいビーツの水煮作り方4写真
  5. 5

    美味しいビーツ水煮の出来上がり♪

    • 土臭くない♡美味しいビーツの水煮作り方5写真
  6. 6

    ◎カットしてバルサミコ酢とオリーブオイルであえても美味しい♡

    • 土臭くない♡美味しいビーツの水煮作り方6写真

コツ・ポイント

お酢を加えた水で煮ることで、ビーツの土臭さが全部とれて、甘みが引き立ちます。

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宮古島ぱりぱり市場
宮古島ぱりぱり市場 @cook_40202355
2018/03/01 04:46に公開
宮古島の美味しい野菜とフルーツ♡【宮古島ぱりぱり市場】http://paripari.art-de-nature.com/
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