牛乳をレンジで人肌程度に温めておく。耐熱ボウルに卵黄、グラニュー糖、薄力粉を加えダマにならないようにホイッパーでかき混ぜてから温めた牛乳を少しづつ加えしっかりとかき混ぜる。

（１）のボウルにラップをせずに６００Ｗで２分加熱しよくかき混ぜたら再度レンジで１分加熱し、なめらかになるまでかき混ぜたら完成。