にんにく入りごま油香る☆花椒ぽん酢タレ

Name: にんにく入りごま油香る☆花椒ぽん酢タレ
Yield: 2人分のサラダなどの料理に使いやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ポン酢 大さじ3; 花椒(パウダー)もしくは山椒 小さじ1/4～1/3ほど; カイエンペッパーもしくは一味唐辛子など 小さじ1/4～1/3ほど; にんにく(チューブ) 小さじ1/2ほど; ごま油 少々; 白ごま 適量

＊nob＊ @nob_05

「基本の万能ごま油香るさっぱり花椒ポン酢タレ」に、にんにくを入れたバージョン！！サラダ、豚肉、鶏肉料理など色々な料理に★
このレシピの生い立ち
2018年度の8月のスパイス大使活動のテーマが「暑い毎日にうれしい！食欲そそる、夏レシピ」で、ごま油の香り、花椒のピリリとくる刺激、カイエンペパーの辛味で暑い夏に食欲をそそる、色々な料理にあう、さっぱりとしたポン酢を使ったタレを作りました★

にんにく入りごま油香る☆花椒ぽん酢タレ

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材料

2人分のサラダなどの料理に使いやすい分量

ポン酢大さじ3
花椒(パウダー)もしくは山椒小さじ1/4～1/3ほど
カイエンペッパーもしくは一味唐辛子など小さじ1/4～1/3ほど
にんにく(チューブ) 小さじ1/2ほど
ごま油少々
白ごま適量
※ポン酢はお好みのもの使って下さい。ポン酢の種類やお好みに応じて、上記分量を参考にして、スパイスや調味料の量は加減して下さい。
※花椒(パウダー)、カイエンペパーはGABANさん、にんにく(チューブ)は、ハウス食品さんのハウス特選本香り素材きわだつ「粗おろし」生にんにくのものを使っています。
※GABANカイエンペパーが手に入らない場合は、細かく刻んだ赤唐辛子や一味唐辛子などで代用して下さい。また、GABAN花椒がない時は、刺激が穏やかになりますが、山椒での代用も可能です。
※GABAN花椒、カイエンペパーの量はお好みの辛さにあわせて調整して下さい。
※より簡単に手間なく作れるように、チューブ入りのすりおろしにんにくを使っていますが、生のにんにくを使用する場合は、約１片分のにんにくをすりおろして代用して下さい。にんにくを入れすぎもにんにくの風味が勝ちすぎてしまう場合があるので、少なめの分量から加減して、お好みで調整して下さい。

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作り方

1

大きめで深めのお皿にポン酢を入れ、順番に他の調味料を加える。
2

そのつどよく混ぜ合わせてタレを完成させる。
3

サラダ、肉や魚料理などにかけていただく。
4
【にんにく入り花椒ポン酢タレを使ったレシピ】→https://cookpad.wasmer.app/recipe/5202654

コツ・ポイント

ブログでの「万能☆ごま油香るさっぱり花椒ポン酢タレ」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38593636.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪

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＊nob＊ @nob_05

2018/08/09 04:27に公開

お弁当制作歴17年。現在、お弁当は2300個以上、料理の総数は2500レシピ以上。お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。ブログではお弁当から全ての料理を見ることができるので、ぜひ足を運んでみて下さい！→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/

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