ミツカンさんの「味ぽん」で「さっぱり鶏チャーシュー」と煮汁を煮詰めて作る「タレ」を作っておく。

大きめで浅めの電子レンジ対応の耐熱容器に卵を入れ、さい箸などで溶き卵にする。

６００Ｗの電子レンジで中心部分が半熟で外側部分が固まった状態になるまで、約５０秒前後ラップをしないで加熱調理する。

調理を終えたらフォークの背を使って、固まった部分と半熟部分を混ぜるように潰しながら混ぜ合わせ、スクランブルエッグにする。

丼などの器にご飯を入れて、ご飯の上に工程４で作ったスクランブルエッグをのせる。

その上にさらにチャーシューをのせる。

お好みでチャーシューを作る際に煮詰めて作ったタレ、七味唐辛子、白ごま、小ねぎをかける。