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ヤナギダコのガーリック炒め
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ヤナギダコのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ヤナギダコのガーリック炒め

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産ヤナギダコを使った簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
青森県の日本海で水揚げされたヤナギダコです。
加熱しても硬くなりにくいヤナギダコは炒め物や焼き物に最適です。
癖がなく歯切れの良い食感でとっても美味しいですよ。

青森県産ヤナギダコを使った簡単炒め物です。
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青森県の日本海で水揚げされたヤナギダコです。
加熱しても硬くなりにくいヤナギダコは炒め物や焼き物に最適です。
癖がなく歯切れの良い食感でとっても美味しいですよ。

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ヤナギダコのガーリック炒め

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産ヤナギダコを使った簡単炒め物です。
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青森県の日本海で水揚げされたヤナギダコです。
加熱しても硬くなりにくいヤナギダコは炒め物や焼き物に最適です。
癖がなく歯切れの良い食感でとっても美味しいですよ。

青森県産ヤナギダコを使った簡単炒め物です。
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青森県の日本海で水揚げされたヤナギダコです。
加熱しても硬くなりにくいヤナギダコは炒め物や焼き物に最適です。
癖がなく歯切れの良い食感でとっても美味しいですよ。

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材料

2人分
  • ヤナギダコ(ボイル) 300g
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    ボイルしたヤナギダコを用意します。

    • ヤナギダコのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    1口大にブツ切りにします。

    • ヤナギダコのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油に刻んだニンニクを入れて香りが出るまで加熱します。

    • ヤナギダコのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    ブツ切りにしたヤナギダコを入れ、5分程度炒めます。
    皿に盛り付けたら完成です。

    • ヤナギダコのガーリック炒め作り方4写真

コツ・ポイント

浜茹でしたヤナギダコは塩分があるので味付け不要です。
炒めると水分が出るので、液切りしてから盛付してください。

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706
2019/02/20 23:39に公開
青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト:あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく

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