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金目鯛の茶漬け
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金目鯛の茶漬け-レシピのメイン写真

金目鯛の茶漬け

川村飯店
川村飯店 @cook_40372880

スーパーで釣ってきた金目鯛のアラで茶漬け
このレシピの生い立ち
一回休むとやりたくないし、一回やれば毎日やる。一人暮らしの料理ってそんなもんよなって思わせる兄貴の2日連続調理回。

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川村飯店
川村飯店 @cook_40372880

スーパーで釣ってきた金目鯛のアラで茶漬け
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材料

2人分
  • 金目鯛 1尾
  • ネギ 適量
  • 料理酒 大さじ2
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • ご飯 1合
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作り方

  1. 1

    アラを一通り炙る

    • 金目鯛の茶漬け作り方1写真
  2. 2

    湯通しする。

    • 金目鯛の茶漬け作り方2写真
  3. 3

    ネギなんかも入れちゃう。

    • 金目鯛の茶漬け作り方3写真
  4. 4

    灰汁なんかもすくっちゃう。
    なんなら塩も醤油も料理酒も入れる。

    • 金目鯛の茶漬け作り方4写真
  5. 5

    ご飯に出汁をかけて金目の身を盛り付けネギをかけたら完成。

コツ・ポイント

スーパーで良いのを釣る。

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川村飯店
川村飯店 @cook_40372880
2020/11/11 06:55に公開
名前：蛇足（川村大介）生配信：twitch→https://www.twitch.tv/dasoku_anikiYouTube→https://www.youtube.com/channel/UCdaR5dKsHWu8mQtznhDj7uwTwitter→@dasoku_youtube川村の兄貴Tシャツ販売中https://muuu.com/videos/eb7141bf015f634f
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このレシピのキーワード

お茶漬け ねぎ 酒 ご飯 金目鯛

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