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なすのアチャール★柿右衛門農園
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なすのアチャール★柿右衛門農園-レシピのメイン写真

なすのアチャール★柿右衛門農園

柿右衛門農園
柿右衛門農園 @cook_40108802

なすがたくさんとれるとき作るアチャールです。最初は辛すぎて食べれないと思いきやくせになる辛さなんです! 食べすぎ注意w
このレシピの生い立ち
アナン邸のバラッツさんに教わったなすのアチャール。
https://internetofspice.com/1010093/

同じスパイスミックスでカレーも作れます。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6883772

なすがたくさんとれるとき作るアチャールです。最初は辛すぎて食べれないと思いきやくせになる辛さなんです! 食べすぎ注意w
このレシピの生い立ち
アナン邸のバラッツさんに教わったなすのアチャール。
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同じスパイスミックスでカレーも作れます。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6883772

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なすのアチャール★柿右衛門農園

柿右衛門農園
柿右衛門農園 @cook_40108802

なすがたくさんとれるとき作るアチャールです。最初は辛すぎて食べれないと思いきやくせになる辛さなんです! 食べすぎ注意w
このレシピの生い立ち
アナン邸のバラッツさんに教わったなすのアチャール。
https://internetofspice.com/1010093/

同じスパイスミックスでカレーも作れます。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6883772

なすがたくさんとれるとき作るアチャールです。最初は辛すぎて食べれないと思いきやくせになる辛さなんです! 食べすぎ注意w
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アナン邸のバラッツさんに教わったなすのアチャール。
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同じスパイスミックスでカレーも作れます。
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材料

  • なす 3本 約500g
  • 油 大さじ4
  • お酢 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • スパイスミックス 1/2パック
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、スパイスミックスAを炒める
    パチパチと音がしてきたら火を弱める

  2. 2

    スパイスミックスBと塩を加える。
    なすを加えてさっと炒め、酢を加えて水分が飛び油が浮いてくるまで炒める。

  3. 3

    • なすのアチャール★柿右衛門農園作り方3写真

コツ・ポイント

スパイスミックスBが辛いので、量はお好みで調整してください。お酢をいれた瞬間むせ返る感じなので、換気扇を回しておいてくださいね。

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柿右衛門農園
柿右衛門農園 @cook_40108802
2021/07/28 03:37に公開

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