柿右衛門農園

新生姜 • 水 • 砂糖

新生姜 • 水 • 砂糖 • 塩 • お酢

お米 • 新生姜 • 酒 • しょうゆ　または　しろたまり • 塩

ナス • 玉ねぎ • トマト • にんにくみじん切り • タマリンドまたは梅干し • 黒糖 • 水 • スパイスミックス　B • 油 • 油 • スパイスミックスA • 塩

なす • 油 • お酢 • 塩 • スパイスミックス

きゅうり • 玉ねぎ • トマト • レモンまたはお酢 • オリーブオイル • チャートマサラ　スパイスミックス • 塩　味をみて必要なら

きゅうり • ライム • 砂糖 • スパイスミックス • 水

みやま小かぶ • 葉っぱ • ピクルス液 • 唐辛子、黒こしょう粒

内藤かぼちゃ • ピクルス液

モロヘイヤ • きゅうり • 梅干し • 青しそ • 梅酢 • かつおぶし

にんじん • 玉ねぎ • じゃがいも • 塩 • オイル　菜種ｏｒオリーブ • 昆布 • おしょうゆ • 豆乳

すくなかぼちゃ • 玉ねぎ • 塩 • 水

なす • きゅうり • 塩 • しょうゆ • お酢 • 粉からし • 甜菜糖

かつお菜 • みやま小かぶ • 黒田五寸にんじん • 油揚げ • 濃縮だし • おしょうゆ

きゅうり • 鳥ひき肉 • 濃縮だし • しょうゆ • 水溶き片栗粉

ご飯 • お稲荷用油揚げ • わさび菜 • 白ごま • 塩

なす • ごまペースト • にんにくすりおろし • オリーブオイル • 塩 • お酢

なす • きゅうり • 玉ねぎあれば • しそ • 味噌

ブロッコリーのわき芽 • イリコ • 白ごま • おしょうゆ • ごま油

大根 • 人参 • ブロッコリー • ちんげん菜 • だし汁 • 合挽き肉 • えのき • しょうが • 薄口醤油 • 酒 • 片栗粉 • 水