桃のソルベ

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AppleFarm @cook_40172535

驚くほどなめらかで簡単にできました。
このレシピの生い立ち
季節の終わりの桃を長く楽しみたいため。

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驚くほどなめらかで簡単にできました。
このレシピの生い立ち
季節の終わりの桃を長く楽しみたいため。
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材料

５５０ｍｌ分
  1. 桃 3個（150g/1個）
  2. 砂糖(ビートグラニュー糖) 50g
  3. 水 150㏄
  4. ★粉ゼラチン 小さじ1（2.5g）
  5. ★水 大さじ1（15㏄）

作り方

  1. 1

    桃の皮をむき8分割し保存袋に入れ凍らせる（6時間以上）

  2. 2

    ミキサーに凍った桃を入れ、砂糖をふりかけておく

  3. 3

    ★水にゼリーを振り入れふやかす
    水を沸騰させ火を止めて、ふやかしたゼラチンを溶かし、人肌くらいまで冷ます

  4. 4

    2のミキサーに3のゼリー液を入れなめらかになるまで攪拌する。
    保存袋に入れ5時間ほど凍らせる

コツ・ポイント

本を読みながら、昼寝しながら、のんびり時間をかけて作ります。
今回は黄桃を使いました。種離れがよく、繊維も気になりません。
イチゴジェラートレシピはこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4272703
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自分が作ってみて、簡単で美味しいなと思うレシピを中心に載せています。インテリアやライフスタイルに関して、自分で試してみて良かったものを中心にインスタグラムをやっています。https://www.instagram.com/k_design__works/
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