桃のソルベ
驚くほどなめらかで簡単にできました。
このレシピの生い立ち
季節の終わりの桃を長く楽しみたいため。
アプリでひらく作り方
- 1
桃の皮をむき8分割し保存袋に入れ凍らせる（6時間以上）
-
- 2
ミキサーに凍った桃を入れ、砂糖をふりかけておく
- 3
★水にゼリーを振り入れふやかす
水を沸騰させ火を止めて、ふやかしたゼラチンを溶かし、人肌くらいまで冷ます - 4
2のミキサーに3のゼリー液を入れなめらかになるまで攪拌する。
保存袋に入れ5時間ほど凍らせる
コツ・ポイント
本を読みながら、昼寝しながら、のんびり時間をかけて作ります。
今回は黄桃を使いました。種離れがよく、繊維も気になりません。
イチゴジェラートレシピはこちら↓
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つくれぽ
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