Piure de broccoli cu usturoi și unt

Name: Piure de broccoli cu usturoi și unt
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 g broccoli; 2 căței usturoi; 2 lingurițe ulei de măsline; 20 g unt; după gust sare; după gust piper

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Cine spune că piureul poate fi doar de cartofi?
Trebuie neapărat să îl încercați pe acesta. Muuuult mai sănătos și mai scăzut caloric, dar la fel sau chiar poate mai gustos decât cel clasic, în plus arată extrem de frumos pe farfurie.❤️

Citește mai mult

Piure de broccoli cu usturoi și unt

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 (de) minute

2 porții

300 gbroccoli
2 cățeiusturoi
2 lingurițeulei de măsline
20 gunt
după gustsare
după gustpiper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 (de) minute

1

Se taie în bucăți broccoli inclusiv cotorul și se fierbe în apă până este moale.
2

Între timp călim usturoiul tocat în uleiul încins pentru 30 secunde-1 minut după care îl luăm de pe foc și adăugăm puțin din apa în care fierbe broccoli ca să nu îl ardem.
3

Se strecoară cât de bine se poate broccoli și se pune într-un robot de bucătărie, cu amestecul de usturoi și ulei de măsline, untul, sare și piper după gust și se pulsează până piureul devine cremos. Dacă e prea gros se adaugă din apa în care a fiert câte puțin până se ajunge la consistența dorită.
4

Eu l-am servit lângă un steak de vită și o salată mare de crudități.
5

Poftă bună!!! ❤️