Brânză telemea de oaie marinată în ulei de măsline

Name: Brânză telemea de oaie marinată în ulei de măsline
Yield: 8-10 persoane
Cuisine: Românești
Ingredients: 800 g brânză telemea de oaie (feta); 200 g măsline negre (Kalamata); 3-4 buc ardei copți din salată (adică marinați cu ulei și puțin oțet); 4 căței usturoi; 2 buc ardei iuți; 3 frunze dafin; după gust sare de mare (sare grob); 1/4-3/8 l ulei de măsline (atât cât să acoperiți componentele din borcan)

Vera Esperschidt Petrovici @cook_17727585

Ori de sunteți invitați la o petrecere la iarbă verde, plecați la munte în concediu, aceasta rețeta este o specialitate oricând binevenită...

Citește mai mult

Brânză telemea de oaie marinată în ulei de măsline

Vera Esperschidt Petrovici @cook_17727585

Ori de sunteți invitați la o petrecere la iarbă verde, plecați la munte în concediu, aceasta rețeta este o specialitate oricând binevenită...

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

20 minute

8-10 persoane

800 gbrânză telemea de oaie (feta)
200 gmăsline negre (Kalamata)
3-4 bucardei copți din salată (adică marinați cu ulei și puțin oțet)
4 cățeiusturoi
2 bucardei iuți
3 frunzedafin
după gustsare de mare (sare grob)
1/4-3/8 lulei de măsline (atât cât să acoperiți componentele din borcan)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

20 minute

1

Măslinele și ardeiul copt din salată se scurg de zeamă.
2

Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Ardeiul iute se curăță de sâmburi, se spală și se toacă mărunt. Ardeiul copt se taie fâșii și brânza se taie în cubulețe nu prea mici.
3

Se pun toate ingredientele în borcan strat peste strat.
4

Se acoperă cu uleiul de măsline. Se acoperă și se ține la rece la marinat 1-2 zile ca să se pătrundă aromele cât mai bine (în frigider cel mai bine). După 2 zile se poate servi pur și simplu cu pâine alături de o roșie sau în salate. Se poate păstra la rece timp de 10 zile până la 2 săptămâni. Înainte de servire se scoate cu 30 minute afară din frigider deoarece uleiul se poate închega de la temperatura rece.