Peach Pie
Un desert perfect pentru zilele de vară🌸
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se decojesc piersicile/nectarinele (eu prefer să le combin, deoarece îmi place ca plăcinta să fie mai acrișoară). Se taie în cuburi mici și se pun la foc mic, într-o tigaie (sau ceaun), cu 2-3 linguri de zahăr și se amestecă timp de câteva minute, până devin moi.
- 2
Se adaugă apoi sucul unei lămâi, după care presărăm 2-3 linguri de făină, împreună cu amidonul de porumb și se amestecă până la omogenizare.
- 3
Se întinde aluatul, după care se așează în tavă (unsă cu puțin unt). Se toarnă, apoi, umplutura, întinsă într-un strat uniform. Deasupra se pun cubulețe de unt rece.
- 4
Aici este cea mai distractivă parte, ornatul plăcintei. Din aluatul rămas am tăiat fâșii și le-am așezat deasupra umpluturii, după care am rulat marginile aluatului și le-am "lipit" (cu o furculiță) cu gălbenușul de ou amestecat cu apă. La final se unge plăcinta cu ou pe toată suprafața, inclusiv pe margini și se presară zahăr cristal peste.
- 5
Plăcinta se pune la cuptor la 180°C timp de cca. 40 minute, până se rumenește și devine aurie.
- 6
Poftă bună! 🌸
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii