Zacuscă de vinete pentru iarnă 🍆🌶🍅😊
E perioada conservelor pentru iarnă și zacusca este pe lista mea în fiecare an.
Zacuscă de vinete pentru iarnă 🍆🌶🍅😊
E perioada conservelor pentru iarnă și zacusca este pe lista mea în fiecare an.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Vinetele le-am pus la copt în tavă la cuptor, pe folie de aluminiu și înțepate din loc în loc cu o furculiță să nu pocnească în cuptor.
- 2
Ardeii se pun la copt pe o tavă pe aragaz, apoi se scot, se presară cu sare și se lasă să se răcească puțin, apoi se curăță de coajă și semințe.
- 3
Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt apoi se pune la călit într-un litru de ulei până capătă o culoare aurie.
- 4
Apoi se adaugă ardeiul tăiat mărunt, vinetele tocate și spre sfârșit sucul de roșii. Se condimentează cu sare și piper și se lasă la fiert la foc mic, amestecând din când în când să nu se prindă. Se fierbe până se ridică uleiul deasupra.
- 5
În borcanele spălate și apoi uscate punem compoziția rezultată, punem capacele și le punem într-o tavă cu apă la cuptor pt. sterilizare cca 40 min.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii