Membre de cocoși la grătar à la Gourmand (gluten free)

Name: Membre de cocoși la grătar à la Gourmand (gluten free)
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 kg carne de cocoș (4 pulpe inferioare, 4 superioare, 4 aripi); 2 l apă; 2 lingurițe rase sare; 1 linguriță piper negru boabe; 1 l lapte

Stecz Laci @SteczLaci

Pentru această rețetă am folosit membrele a doi cocoși tineri, bine dezvoltați din ogradă

Citește mai mult

Membre de cocoși la grătar à la Gourmand (gluten free)

Stecz Laci @SteczLaci

Pentru această rețetă am folosit membrele a doi cocoși tineri, bine dezvoltați din ogradă

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

4 porții

2 kgcarne de cocoș (4 pulpe inferioare, 4 superioare, 4 aripi)
2 lapă
2 lingurițe rasesare
1 lingurițăpiper negru boabe
1 llapte

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Prefierbem carnea de cocoș cu sarea și piperul la foc mic (doar să bulbucească, nu în clocot) timp de 2,5-3 ore;
2

Scoatem membrele, lăsăm să se scurgă, apoi punem bucățile în lapte și lăsăm peste noapte la frigider;
3

Prăjim la grătar pe toate laturile. Condimentăm după gust. Poftă bună!