Salată de crudități și năut cu dressing de iaurt și tahini

Name: Salată de crudități și năut cu dressing de iaurt și tahini
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 400 g năut; 2 buc eșalote; 1 buc roșie; 2 buc tulpini țelină apio; 1 buc morcov; 1 buc salată verde; 1 spray ulei/o linguriță de ulei de măsline; 1/2 linguriță praf de curry; 1/4 linguriță boia picantă; 150 g iaurt grecesc; 1 linguriță tahini (pastă de susan)

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Salată de crudități și năut cu dressing de iaurt și tahini

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

10 minute

4 porții

400 gnăut
2 buceșalote
1 bucroșie
2 buctulpini țelină apio
1 bucmorcov
1 bucsalată verde
1 sprayulei/o linguriță de ulei de măsline
1/2 lingurițăpraf de curry
1/4 lingurițăboia picantă
150 giaurt grecesc
1 lingurițătahini (pastă de susan)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

10 minute

1

Se curăță și se rade morcovul pe răzătoare mare, se toacă mărunt eșalotele, roșia și tulpinile de țelină.
2

Se scurge bine năutul și se încinge uleiul într-o tigaie la foc mare.
3

Se adaugă năutul și se prăjește scuturând tigaia din când în când până când apar pete maronii pe boabele de năut, în jur de 5 minute.
4

Se adaugă praful de curry și boiaua iute și se mai călesc 1 minut.
5

Într-un bol se amestecă toate ingredientele inclusiv iaurtul și pasta de susan.
6

Se asezonează după gust cu sare și piper și se servește pe lipie cu salată verde.
7

Poftă bună!!! ❤️