Spălăm bine vânătă, după care o tăiem felii pe lung cât mai subțiri, și punem sare după gust.

Punem o tigaie cu doi stropi de ulei pe foc, după ce s-a încins tigaia punem feliile de vinete și le lăsăm până se rumenesc.

Între timp tăiem roșia felii mai grosuțe, și zdrobim usturoiul.

După ce sunt gata vinetele punem într-o margine o felie de roșie și usturoi după gust și le rulăm.

Poftă bună! 🙈😍