Spaghete bolognese

Name: Spaghete bolognese
Yield: 6 -8 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 pachet spaghete nr 5 sau 3 (Barilla); 800 g carne tocată amestec vita-porc sau doar porc; 1 buc ceapa mare sau 2 mai mici; 2-3 căței usturoi; 1 borcan sos de roșii cu busuioc (panzani, Barilla de care doriți); 1 ceașcă bulion de casă; după gust sare, piper; după gust oregano și busuioc uscat; 100 g parmezan ras

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Pastele preferate ale copiilor mei ❤️

Citește mai mult

Spaghete bolognese

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Pastele preferate ale copiilor mei ❤️

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h 30 minute

6 -8 portii

1 pachetspaghete nr 5 sau 3 (Barilla)
800 gcarne tocată amestec vita-porc sau doar porc
1 bucceapa mare sau 2 mai mici
2-3 cățeiusturoi
1 borcansos de roșii cu busuioc (panzani, Barilla de care doriți)
1 ceașcăbulion de casă
după gustsare, piper
după gustoregano și busuioc uscat
100 gparmezan ras

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h 30 minute

1

Pastele se fierb după instructiuni
2

Într-o cratiță încăpătoare se pun 2-3 linguri ulei de măsline/floare și se fălește ceapa (tăiată cuburi) până devine sticloasa.
3

Se adaugă acum carnea tocată și se potrivește de sare și piper. Se acoperă cu un capac și se lasă la fiert cam jumătate de ora bună, amestecând din când în când. Dacă nu lasă destulă zeama, se poate adaugă puțină apa să nu se prindă.
4

După jumătatea de ora se ridica capacul și se lasă carnea la rumenit cam 10-15 min.
5

Se adaugă sosul de roșii și bulionul și se mai lasă să fiarbă până scade puțin. Se mai potrivește de continente. Se poate adaugă și o lingura de mix pentru bolognese. Tot acum adaug și can 50 g parmezan ras.
6

La final se adaugă usturoiul tocat, busuiocul și oregano. Pastele se scurg de apă. Se așează în mijlocul farfuriei, deasupra se pune sosul și parmezan ras.
7

Poftă bună! ❤️