Tochitură dobrogeană

Name: Tochitură dobrogeană
Yield: 3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g pulpă porc; 200 ml vin; 3 linguri bulion; 1 foaie dafin; 1 buc crenguță cimbru; 3 căței usturoi; 1 linguriță boia ardei dulce; după gust sare; după gust piper

Maria Mariuca @cook_14203066

Tochitură dobrogeană

Maria Mariuca @cook_14203066

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 minute

3 porții

500 gpulpă porc
200 mlvin
3 linguribulion
1 foaiedafin
1 buccrenguță cimbru
3 cățeiusturoi
1 lingurițăboia ardei dulce
după gustsare
după gustpiper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 minute

1

Carnea se taie cubulețe și se pune într-o tigaie cu puțin ulei.
2

Amestecăm până ce carnea se albește. Adăugăm vinul și 2 cești de apă, sarea, piperul, boiaua, cimbrul și foaia de dafin, punem capacul și lăsăm să fiarbă până ce carnea începe să se înmoaie.
3

Adăugăm sucul de roșii și usturoiul zdrobit și mai lăsăm să fiarbă până când sosul scade și devine suficient de gros. Servim cu ouă prăjite, mămăliga și brânză rasă.