Se curăță și se taie cartofii felii puțin mai groase..se curăță și se toacă ceapa mărunt și se pune la călit..se adaugă carnea până se înmoaie..se condimentează cu sare și piper, iar după ce se ia de pe foc se pune parmezanul ras.

Se ia o tavă și se se unge bine cu unt și se tapetează cu pesmet..se pune un strat de cartofi..apoi cașcaval ras apoi compoziția de carne apoi, iar cartofii. Deasupra se pun roșii cubulețe apoi iar cașcaval ras și ouăle bătute și se dă la cuptor mediu până se rumenește deasupra cca 50 min.