Vargabéles – budincă de tăieţei cu brânză de vaci
Desert cult al Transilvaniei, arhaic și totodată modern, Vargabéles s-a născut în secolul XVIII în Cluj. Vargabeles este un desert săţios, întâlnit în mai toate casele din Transivania și în multe din restaurantele ei.
Vargabéles – budincă de tăieţei cu brânză de vaci
Desert cult al Transilvaniei, arhaic și totodată modern, Vargabéles s-a născut în secolul XVIII în Cluj. Vargabeles este un desert săţios, întâlnit în mai toate casele din Transivania și în multe din restaurantele ei.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Fierbeţi tăieţeii în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet.
- 2
Turnați laptele (apa) cald peste stafide și lăsați-le să se înmoaie.
- 3
Scurgeţi tăieţeii și lăsați să se răcorească un pic
- 4
Amestecați ouăle cu brânza de vaci, zahărul, zahărul vanilat sau esența de vanilie.
- 5
Adăugați în amestec stafidele scurse de lapte (apă).
- 6
Amestecați pastele cu crema de brânză, suficient de bine cât brânza să se distribuie uniform
- 7
Ungeți o formă termorezistentă cu unt.
- 8
Turnați tăiețeii în tavă. (se poate presară cu zahăr brun care se va carameliza pe suprafața budincii).
- 9
Introduceți budinca în cuptorul preîncălzit la 160 grade C pentru 15-20 de minute, până se rumenește la suprafață.
- 10
Vargabéles se servește rece, simplă, pudrată cu zahăr sau siropuri de fructe.
- 11
Poftă bună 🍽🍸
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii