Sos de limbă de porc și măsline

Name: Sos de limbă de porc și măsline
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc limbă porc; 2 buc cepe; 6 căței usturoi; 1 pahar vin alb; 1 pahar apă; după gust sare; Puțin piper măcinat; 2 frunze foi dafin; puțin zahăr; după gust pătrunjel; după gust mărar; după necesitate pastă tomate; puțin ulei; 300 gr măsline, fierte separat 20 minute

Loredana Loryy @cook_18585865

Sos de limbă de porc și măsline

Loredana Loryy @cook_18585865

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 buclimbă porc
2 buccepe
6 cățeiusturoi
1 paharvin alb
1 paharapă
după gustsare
Puținpiper măcinat
2 frunzefoi dafin
puținzahăr
după gustpătrunjel
după gustmărar
după necesitatepastă tomate
puținulei
300 grmăsline, fierte separat 20 minute

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Punem la fiert limba de porc aproximativ 1 ora până intră furculița ușor în ea apoi o curățăm de pielița aceea albă și o tăiem feliuțe.
2

Într-o oală punem ulei și lăsăm ceapa 2 minute cu puțină sare la călit apoi adăugăm usturoi, limba de porc tăiată feliuțe și o cană de vin și lăsăm la fiert până se evaporă alcoolul, punem și pasta de tomate, piper, foi de dafin și amestecăm 2 minute, după care punem și măslinele fierte, apoi paharul de apă și lăsăm la fiert până se îngroașă sosul. La sfârșit punem mărar și pătrunjel. Poftă bună!