Se pun morcovii și păstârnacul la fiert, într-un litru de apă. Când apa dă în clocot, mai lăsam 5 minute și adăugăm ceapa și țelina. După alte 10 minute adăugăm și ciupercile și lăsam să fiarbă, până când ciupercile sunt fierte suficient, dar nu prea mult, aproximativ 20 de minute. Condimentăm.

Se scurge supa, dar se păstrează într-un bol separat. Începem prin a blendui legumele, adăugând din supă puțin câte puțin, până când ajungem la consistența dorită. Adăugăm pătrunjelul tocat. Poftă bună!