Preîncălziți cuptorul la 180°C. Puneți conopida întreagă într-un vas pe foc și turnați apă fierbinte peste ea aproape de vârf. O lăsați să fiarbă 7 min partea de sus și vreo 7-8 minute o întoarceți pe partea cealaltă a cotorului. În apa unde fierbe puneți 3 foi de dafin și restul 3 le păstrați deoparte ptr mai târziu.

Într-un bol puneți condimentele... Curry, sare, piper alb, praful de nucușoară, uleiul de măsline, muștarul și mierea de albine și le omogenizați. Se face ca o pastă. După 15 min ce a fiert conopida o răsturnați dar cu cotorul în jos să fie, într-o sită ptr a se scurge apa. Luați o furculiță și începeți un pic să desprindeți foarte puțin florile de conopidă...să le crăpați între ele cumva. Tăiați felii usturoiul și introduceți peste tot în conopidă și cele 3 frunze de dafin.

Luați apoi o pensulă și ungeți conopida deasupra și înăuntru între crăpături să între bine sosul de muștar. Tăiați mărunt ardeiul gras, pătrunjelul și puneți deasupra și în conopidă printre crestături. Într-o tavă tapetați hârtie de copt și așezați conopida. Tăiați ceapa în 6 buc și o așezați lângă conopidă și buc de ardei gras. Turnați o lingură-două maxim ulei de măsline peste ceapă și un pic deasupra pe conopida. O introduceți la cuptor timp de 15 minute...un pic ventilație la sfârșit.