Se amestecă într-un vas sau în bolul mixerului, făina, drojdia și sarea.

Se încorporează apa călduță, se frământă bine adăugând și uleiul câte puțin.

Se continuă frământarea până aluatul devine neted și elastic.

Se unge un bol cu puțin ulei, se pune aluatul și se acoperă cu folie de plastic alimentară. Se lasă la crescut într-un loc călduț timp pentru 1 oră sau până își dublează volumul.

Se răstoarnă aluatul pe blatul de lucru și se împarte în 3 părți egale.

Se formează 3 suluri de aceeași lungime (35- 40 cm) și grosime și se împletește în 3. Capetele se rulează sub împletitura să nu se desfacă în cuptor.

Se așează colacul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se unge cu puțină apă și se lasă la loc călduț să crească încă 30 minute.

Când a crescut frumos se unge cu gălbenușul diluat cu puțină apă, se presară cu susan sau semințele preferate și se la cuptorul preîncălzit la 190 grade C pentru 35-40 minute.

Poftă bună!!! ❤️