Pelimeni lenoase

Name: Pelimeni lenoase
Yield: 5 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 300-400 gr făină; 1 buc ou; puțină sare; după necesitate apă calduţă; 500-600 gr carne tocată de vită, porc sau de ce doriți; 2 buc cepe medii; după preferințe usturoi; după preferințe piper negru mărunt, piper roșu; 2 buc morcovi; 3 buc cepe medii; 3 l sos tomat de roșii

Natalia Natalia @nata77

Republica Moldova

Popa Natalia

Citește mai mult

Pelimeni lenoase

Natalia Natalia @nata77

Republica Moldova

Popa Natalia

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 min

5 porții

300-400 grfăină
1 bucou
puțină sare
după necesitateapă calduţă
Pentru umplutură:
500-600 grcarne tocată de vită, porc sau de ce doriți
2 buccepe medii
după preferințeusturoi
după preferințepiper negru mărunt, piper roșu
Pentru fierbere:
2 bucmorcovi
3 buccepe medii
3 lsos tomat de roșii

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 min

1

Frământăm aluatul, făina, oul, sarea și apa călduță. Facem o bilă mare să fie mai tărișor și o lăsăm timp de 20 min să se odihnească aluatul.
2

Între timp amestecăm carnea tocată cu ceapa, usturoiul și mirodeniile.
3

Dăm prin răzătoare morcovul și tăiem ceapa cubulețe mici pentru fierbere. Călim cepele în ulei, când se începe a rumeni ceapa punem tomatul și morcovul și-l lăsăm să se prăjească și morcovul timp de 5 min. Punem zeama de la carne sau apă fiartă cam 300-400 gr deja după vasul pe care îl aveți și îl lăsăm la foc încet să înceapă a fierbe.
4

Tăiem bila în două și facem două biluţe. Întindem foaia de aluat și punem carne tocată și o facem rulou-tub și tăiem bucăţele de vreo 3-4 cm.
5

Le punem în tigaie și le fierbem 20-25 de minute, deja depinde de mărimea tăiată. Se servesc cu zeama din ele și după dorință cu smântână. Poftă bună.