Într-un vas se pune făină, iar pe margine se presară sarea. Se face în mijloc o gropiță și se zdrobește drojdia. Se presară zahărul apoi se toarnă cca 100 ml apa călduță. Se amestecă ușor doar în mijloc, unde se află drojdia și se lasă 5 minute să se activeze.

Se toarnă uleiul și se amestecă pornind din mijloc spre margini, încorporând ușor făina și adăugând apă călduță cât este necesar. Se frământă un aluat moale dar nelipicios. Se lasă jumătate de oră să dospească.

Se ia tava aragazului și se unge cu ulei. Aluatul se pune în tavă și se întinde pe toată suprafața cu ajutorul degetelor. Se fac gropițe din loc în loc și se lasă să mai crească puțin aluatul în tavă.

Între timp se taie șunca bucățele mici.

Se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C până se rumenește frumos și capătă o culoare aurie. Se servește cu mare poftă.
Poftă bună!