Într-un bol încăpător punem cele două ouă bătute puțin, uleiul, zahărul, esența, făina câte puțin. Amestecăm și începem să adăugăm câte puțină apă caldă. Trebuie să rezulte un aluat elastic, nelipicios.

Împărțim in 4 părți egale. Bostanii îi spălam, îi tăiem în cubulețe de mărime medie. Îi decojim și îi dăm pe răzătoarea mare. Scurgem apa care se lasă.

Adăugăm câteva linguri de zahăr, un plic zahăr vanilat, o esența vanilie.

Luăm câte o bilă de aluat și o întindem cu sucitorul. Presărăm puțină făina pt a nu se lipi. Foaia trebuie să fie subțire ca și coala de hârtie.

Punem din umplutură, împachetăm capetele și rulăm. Procedăm la fel și cu celelalte.

Așezăm hârtie de copt într-o tavă de aragaz. Punem cele 4 rulouri de plăcintă. Le ungem cu ou bătut. Încingem cuptorul și le coacem la foc mic aproape o oră.

Când sunt rumenite frumos, le scoatem și le lăsăm să se răcească puțin pt a le putea porționa. Le ornăm cu zahăr pudră.

Foile de casă sunt fragede și delicioase. Puteți folosi umplutura de mere sau brânză. Mult succes ☺