Fasolea spălată, scursă, se pune într-un vas cu apă caldă să fiarbă, iar după 30-40 min se scurge, se clătește și se pune din nou la fiert tot în apă caldă, iar când începe să clocotească, se adaugă 1/2 linguriță cu sare, frunza de dafin și legumele curățate, spălate și tăiate cubulețe.

După ce totul este bine fiert, se scurge, se răstoarnă într-un castron și se pasează cu furculița având grijă să nu rezulte o pastă ci să se vadă mici bucățele de legume, se adaugă apoi pâinea înmuiată în prealabil în apă și bine stoarsă, sare, piper, usturoiul bine pisat, cimbru, verdeața spălată și tăiată mărunt apoi se amestecă bine totul.

Se ia cu o linguriță din compoziție, se trece prin făină, se formează chifteluțele în palme apoi se prăjesc în ulei.

Se servesc cu orice garnitură dorește fiecare sau simple cu roșii, eu am avut un amestec de chia și quinoa, le-am fiert cu puțină sare și puțin ulei de măsline, după ce au absorbit toată apa, am pus pe farfurie într-un inel, iar alături chiftele.