Pilaf și chifteluțe de pui marinate 🥘

Name: Pilaf și chifteluțe de pui marinate 🥘
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 100 gr orez bob rotund; 1 buc morcov (micuț); 1 buc ceapă; 1 buc ardei capia roșu; după necesitate ulei; după gust sare, piper, verdeață; 500 gr carne pui; 1 buc morcov (ras fin); 1 felie groasă de pâine; 1 buc cartof mediu (dat prin răzătoare fină); 1 buc ou; 5 căței usturoi (pisați); după gust verdeață (mărar, pătrunjel); după necesitate făină pentru tăvălit chifteluțele; după necesitate ulei pentru prăjit; 500 ml sos de roșii (suc de roșii); 1 lingură zahăr; 1 lingură oțet; 1 frunză dafin; după gust sare, piper

Daniela Garlan @cook_17830965

Pilaf și chifteluțe de pui marinate 🥘

Daniela Garlan @cook_17830965

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h și 50 minute

4 porții

Pilaf
100 grorez bob rotund
1 bucmorcov (micuț)
1 bucceapă
1 bucardei capia roșu
după necesitateulei
după gustsare, piper, verdeață
Chifteluțe marinate
500 grcarne pui
1 bucmorcov (ras fin)
1 feliegroasă de pâine
1 buccartof mediu (dat prin răzătoare fină)
1 bucou
5 cățeiusturoi (pisați)
după gustverdeață (mărar, pătrunjel)
după necesitatefăină pentru tăvălit chifteluțele
după necesitateulei pentru prăjit
PENTRU SOS:
500 mlsos de roșii (suc de roșii)
1 lingurăzahăr
1 lingurăoțet
1 frunzădafin
după gustsare, piper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h și 50 minute

1

Pregătim ingredientele, spălăm și curățam legumele, măsurăm orezul. Tăiem mărunt ceapa, ardeiul și morcovul prin răzătoarea mică. Orezul îl spălăm în apă rece.
2

Punem la călit (într-o cratiță cu ulei) ceapa, morcovul și ardeiul. Îi lăsăm 2-3 minute, adăugăm orezul și punem de 3 ori cantitatea de apă (o măsura de orez + 3 de apă). Am dat orezul la cuptorul preîncălzit 40-50 min. Înainte de a fi gata punem sare și piper după gust.
3

Într-un vas încăpător punem carnea, asezonăm cu sare, piper, verdeața, pâinea înmuiată în apă (scursă) adăugăm morcovul și cartoful dat prin răzătoare mică și scurs, usturoiul pisat și oul. Omogenizăm compoziția.
4

Începem să chifteluțele, le facem biluțe (sau aplatizate) le dăm prin făină și le prăjim la foc mediu, în uleiul încins. Scoatem chifteluțele pe șervet de hârtie pentru absorbirea uleiului.
5

Punem sosul de roșii cu zahăr, sare, piper și oțet la fiert cam 5 minute. Adăugăm și frunza de dafin și continuăm să fierbem încă 5 minute la foc mic. Adăugăm chifteluțele dăm totul într-un clocot și apoi stingem.
6

Chifteluțele le putem cu piure, paste sau simple. Alături de acest fel de mâncare am preparat o sălățică verde (roși, castraveți, ardei, ceapă). Se poate servi cu orice fel de salată sau murături.
7

Poftă bună dragi mei. Sper ca vă place această rețetă 💖O zi minunată 🍀🍀

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Daniela Garlan @cook_17830965

în 25 noiembrie 2019 13:32

Mă numesc Daniela si am 47 de ani.Imi place in bucutarie unde gătesc dar locul meu special pentru prajiturit. Ador prajituritul din copilărie.Asteptam cu nerăbdare sarbatorile de iarnă ( de paște sau vreun eveniment)căci eu eram prezentă la vecina mea Elena, de la care am învață sau furat din tainele prajiturilor. Pentru mine rămâne ceea mai frumoasă meserie ,,de a prajituri"Imi place să si gătesc mai ales că am doi copii frumosi dar mofturosi, fata de 25 de ani si baiatul de 13 ani.Chiar dacă gătesc simplu doresc ca aceea farfurie sa prezentabila.Pe mine prajituritul mă distinde, îmi dă o stare de bine si foarte fericită când persoanele care degusta sunt mulțumite,in special copiii deorece ei sunt ceei mai mari critici.

Citește mai mult

Comentarii

Cuvinte cheie

Pilaf Chiftele Pui

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate