Soia se fierbe 15 minute în apă cu puțină sare, după care se lasă la scurs într-o sită deasă.

Curățăm ceapa. Ceapa și ciupercile le tocăm mărunt și le voi prăji puțin în ulei pentru a se înmuia.

Adăugăm morcovul dat pe răzătoarea mică și adăugăm la călit peste restul de legume.

Cu o cană de apă și orezul le adăugăm peste legume și le vom lăsa la fiert până când rămânem fără apă.

Ardeii se spală și se taie capacele frumos. Se elimină sâmburii.

Soia se amestecă cu compoziția de legume, se condimentează cu sare, piper, boia și cimbrul. Se adaugă cu ajutorul unei linguri compoziția în ardei.

Se așează ardeii într-o tavă cu capac. Restul orezului rămas îl puneți între ardei, asta în cazul că este prea multă.

Turnați bulionul pe care l-ați condimentat cu sare, piper, cimbru, cu 3/4 apă lângă ardei și peste.

Se pune capacul și dați la cuptorul preîncălzit la 220 grade C pentru o oră.