Tocăniță de Hribi cu mămăligă de cartofi
Rețetă din Bucovina mea
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem într-o tigaie un pic de ulei la încins tocăm ceapa și morcovul dat pe răzătoare le punem la călit, după care adăugăm hribi, ardeiul tocat și foile de dafin și le călim împreună cu ceapa și morcovul la foc mic. Când s-au călit bine adăugăm smântână, sarea piperul (după gust) și mărarul. Lăsăm la foc mic să fiarbă bine să scadă un pic și să se îngroașe compoziția de smântână la hribi. Când e aproape gata adăugăm usturoiul zdrobit și mai lăsăm să dea un clocot.
- 2
Lăsăm să se răcească și pregătim mămăligă.
- 3
Când e gata o răsturnam pe un tocător de lemn, punem tocăniță în farfurii și începem să mâncăm😀
- 4
Punem 4 cartofi medii tăiați mărunt (cuburi) într-un litru de apă și sare un vârf de linguriță, într-o cratiță dăm la foc. Când cartofii au fiert îi zdrobim bine în apa lor care sau fiert ei, dăm înapoi la foc mic și când clocotește punem făina puțin câte puțin așa cum se face mămăliga normală: pui învârți, pui și învârti cum se învârte soarele 🌞pe cer continuu până se desprinde de pe oală (eu fac la ceaun).
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii