Tocăniță de Hribi cu mămăligă de cartofi
Rețetă din Bucovina mea
Instrucțiuni de gătit
- 1
Punem într-o tigaie un pic de ulei la încins tocăm ceapa și morcovul dat pe răzătoare le punem la călit, după care adăugăm hribi, ardeiul tocat și foile de dafin și le călim împreună cu ceapa și morcovul la foc mic. Când s-au călit bine adăugăm smântână, sarea piperul (după gust) și mărarul. Lăsăm la foc mic să fiarbă bine să scadă un pic și să se îngroașe compoziția de smântână la hribi. Când e aproape gata adăugăm usturoiul zdrobit și mai lăsăm să dea un clocot.
- 2
Lăsăm să se răcească și pregătim mămăligă.
- 3
Când e gata o răsturnam pe un tocător de lemn, punem tocăniță în farfurii și începem să mâncăm😀
- 4
Punem 4 cartofi medii tăiați mărunt (cuburi) într-un litru de apă și sare un vârf de linguriță, într-o cratiță dăm la foc. Când cartofii au fiert îi zdrobim bine în apa lor care sau fiert ei, dăm înapoi la foc mic și când clocotește punem făina puțin câte puțin așa cum se face mămăliga normală: pui învârți, pui și învârti cum se învârte soarele 🌞pe cer continuu până se desprinde de pe oală (eu fac la ceaun).
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
-
-
Tocăniță de hribi puțin picantă-rețetă de post! Tocăniță de hribi puțin picantă-rețetă de post!
delicii culinare
-
Ciulama de pui cu mămăligă! Ciulama de pui cu mămăligă!
Ca varietate, ciulamaua se poate prepara din diverse tipuri de carne (miel, pui, vițel), rinichi sau cartofi, după aceeași metodă.
-
-
-
Papricaș de ciuperci cu mămăligă Papricaș de ciuperci cu mămăligă
Rețeta o știu de la mama
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii