Salată de beouf

Name: Salată de beouf
Yield: 10 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 gr carne de pui fiartă (piept, pulpe); 1,5 kg cartofi fierți in coajă și răciți; 300 gr morcovi fierți; 300 gr castraveți murați, gogoșari, sau combinat; 200 gr mazăre din conservă; după necesitate maioneză de casă; după preferință frunze pătrunjel, ardei, ouă fierte, măsline etc; 1 buc gălbenuș de ou; 2 lingurițe muștar; 350 ml ulei; 1 praf sare

Georgi Bianca @cook_19171933

Medias

#OneRecipeOneTree #TeamsTree
Deși beouf înseamnă vită, noi românii ne-am obișnuit să facem această rețetă cu carne de pui. Deci salată cu pui, legume și maioneză, o mâncare ce nu lipsește la nici o sărbătoare.

Citește mai mult

Salată de beouf

Georgi Bianca @cook_19171933

Medias

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 minute

10 porții

500 grcarne de pui fiartă (piept, pulpe)
1,5 kgcartofi fierți in coajă și răciți
300 grmorcovi fierți
300 grcastraveți murați, gogoșari, sau combinat
200 grmazăre din conservă
după necesitatemaioneză de casă
Pentru decor:
după preferințăfrunze pătrunjel, ardei, ouă fierte, măsline etc
Pentru maioneză:
1 bucgălbenuș de ou
2 lingurițemuștar
350 mlulei
1 prafsare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 minute

1

Începem cu maioneza. Într-un bol se adaugă muștarul, gălbenușul și sarea și folosindu-ne de un tel amestecăm ingredientele. Acum nu ne rămâne de cât să adăugăm puțin câte puțin din ulei până îl terminăm pe tot, amestecând doar într-un sens ca să nu se taie. La final vom obține o maioneză tare. Dacă aveți nevoie de o cantitate mai mare de maioneză, mai adăugați ulei până obțineți cantitatea dorită. (Pentru economie timp, dacă aveți puteți folosi un mixer, tel electric sau blender).
2

Mod de preparare salată de beouf:
Eu pun la fiert de obicei un pui întreg și fac supă cu apa în care fierbe, iar cu carnea care rămâne o aleg pentru salată.
Așadar, începem prin a fierbe și a răcii puiul și toate legumele, în special cartofii care se aduc la răcirea totală, pentru a rămâne cubulețe frumoase și să nu se zdrobească atunci când îi amestecăm.
3

Acum urmează să tăiem cubulețe, carnea de pui și legumele, adăugăm toate acestea într-un bol încăpător, adăugăm sare, mazărea si maioneza de casă, apoi amestecăm bine totul până ce maioneza se distribuie în toată salata. Nu adăugați toată maioneza odată ca să nu fie prea multă, eu adaug jumătate, amestec și gust din când în când și mai adaug pe parcurs maioneză și sare până sunt mulțumită!
4

Păstrați din maioneză pentru decorul de deasupra!
5

La final decorez cu ouă fierte, ardei, măsline sau orice îmi face placere, asta rămâne după placul și imaginația fiecăruia! Puteți să puneți și păstârnac sau țelină, eu nu pun pentru că nu ne place!
6

Aici și niște modele de Crăciun
7

Sper că v-am fost de ajutor. Vă doresc spor la gătit și poftă bună!

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Georgi Bianca @cook_19171933

în 29 februarie 2020 11:31

Medias

Buna tuturor! Eu sunt Georgiana din Judetul Sibiu, Medias si imi place sa imi petrec timpul in bucatarie gatind pentru cei dragi. Pasiunea pentru bucatarie am descoperito la varsta de 13 ani. Mi-a placut din totdeauna sa incerc sa gatesc retete de mancaruri in special traditionale, dar si noi. Imi place sa gatesc mancare, dar si desert. Bucataria inseamna locul unde ma relaxez si doresc sa impartasesc cu voi cunostintele mele invatate pe parcursul acestor ani, dar si sa descoperim impreuna retete si secrete noi din arta culinara. Eu consider ca, gatitul nu trebuie sa fie o obligatie sau un stres, gatim atunci cand vrem, sau este nevoie! Tot ceea ce e facut din mainile tale, in bucataria ta, preparatele gatite cu drag si rabdare, vor iesi mereu cele mai bune. Gatitul e pasiunea mea!

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate