Varza o curățăm de cotor și de primele frunze după care o tăiem fideluțe subțiri. Punem sare și frecăm bine. Adăugăm zeama de lămâie, piper, pătrunjel, ceapă verde spălată și tăiată, semințele de in, uleiul și amestecăm bine. Tăiem cubulețe brânză și o punem peste salata de varză. Cu o lingură amestecăm ușor. În farfurie presărăm ușor boia după gust. Puteți să mai adăugați și alte legume în această salată delicioasă. Las poza aici.