Tocăniță de cartofi (de post)

Name: Tocăniță de cartofi (de post)
Yield: 1 oală
Cuisine: Românești
Ingredients: 4 buc cartofi potriviți; 1 conservă roșii tocate în suc propriu; 2 căței usturoi; 1 buc morcov; 1 buc ardei gras verde; 1 buc ceapă mare; 1 linguriță boia dulce; după gust sare, piper; după gust pătrunjel; 300 ml apă; 4 linguri ulei de măsline

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Tocăniță de cartofi (de post)

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

35 minute

1 oală

4 buccartofi potriviți
1 conservăroșii tocate în suc propriu
2 cățeiusturoi
1 bucmorcov
1 bucardei gras verde
1 bucceapă mare
1 lingurițăboia dulce
după gustsare, piper
după gustpătrunjel
300 mlapă
4 linguriulei de măsline

Salvat

Instrucțiuni de gătit

35 minute

1

Se curăță toate legumele și se spală.
2

În oală se pune uleiul, ceapa tăiată Julienne, boiaua dulce, ardeiul, morcovul, usturoiul tocat lăsându-se să se înăbușe sub capac amestecând din când în când.
3

Se adaugă cartofii tăiați bucățele potrivite, conserva de roșii cu sucul propriu și apa. Amestecați!
4

Spre final când mâncarea este gata se condimentează cu sare și piper după gust.
5

Se toacă mărunt câteva fire de pătrunjel și se lasă să se înăbușe cu capac cu focul stins pentru a-și lua aromele.
6

Se servește alături de măsline ori murături.