Începem să pregătim crema de mazăre. Clătim mazărea sub jetul de apă și o lăsăm să se scurgă într- o strecurătoare. Punem uleiul la încins într-o tigaie cu un cățel de usturoi. Când uleiul e cald punem mazărea la călit pentru 5 minute iar apoi punem și smântâna. Mai lăsăm la fiert pentru 2-3 minute. Punem sare și piper între timp. Când sosul e gata îl frulezi cu blenderul.

În același ulei lăsat de șunculița punem la prăjit pesmetul cu un praf de sare. Se prăjește maxim un minut până devine închis la culoare.

Punem în farfurie și presuram cu pesmet pe deasupra.