Shakshuka
Este un preparat israelian. Ei o mănâncă la mic dejun, prânz, dar și la cină. Un foarte bun prieten de-al meu obișnuia să o gătească cu foarte multă voie bună.
Shakshuka
Este un preparat israelian. Ei o mănâncă la mic dejun, prânz, dar și la cină. Un foarte bun prieten de-al meu obișnuia să o gătească cu foarte multă voie bună.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se călesc la foc mediu, ceapa și usturoiul solzișori. Când au prins puțină culoare și încep să miroase plăcut adăugăm boiaua. Gătim puțin. După care adăugăm pasta de roșii și pasta de ardei și gătim încă 2 min la foc mediu;
- 2
După care deglezăm cu puțină apa și adăugăm roșiile mărunțite, ierburile aromatice sau uscate, un praf de sare și puțin piper. Lăsăm să se gătească cca 15 min la foc mic. În acest timp punem puțină apă fierbinte de la fierbator (dacă avem), cca 20 ml într-un recipient cu șofranul și adăugăm la sosul de roșii urmat de ardeiul tăiat solzișori. Adăugăm și ouăle făcându-le spațiu în sos și lăsăm să se gătească la foc mediu sub capac. Verificăm tot timpul să nu gătim ouăle prea tare.
- 3
Pentru mine este ideala cu gălbenușul moale. Când este gata oprim focul, presărăm coriandrul deasupra și mai punem capacul pentru încă 1 min. Minunat! Poftă bună!
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii