Punem la prăjit în puțin ulei baconul tăiat bastonașe. Când e rumen adăugăm usturoiul și ceapa (doar partea albă) tocate mărunt și ardeiul tăiat cubulețe. Lăsăm la călit 4-5 minute la foc mediu, apoi adăugăm ficățeii (curățați de pielițe) și-i lăsăm să se rumenească puțin, apoi adăugăm o cescuța de apă și condimentăm cu piper. Când s-au gătit ficățeii, adăugăm pasta de tomate, sare după gust și cozile de ceapa tocate. Mai lăsăm la foc câteva minute, iar la final adăugăm pătrunjelul tocat.