Antoni Costea

sfeclă roșie generoasă sau două mai mici • lingura unt • ulei măsline • ceapă medie • praz • țelină apio • ghimbir blenduit cu ulei • supă de legume • pătrunjel • cimbrișor • dafin • smântână grasă •

ulei • cartof alb • ceapa medie • usturoi • praz • ciuperci champignion • rozmarin • smântână de gătit • sare și piper proaspăt măcinat

năut • usturoi • frunză de dafin • ou • pudră de canepă • pesmet • pătrunjel, coriandru, • semințe chimen • ulei pentru prăjit • ulei măsline • ceapă medie • pastă de ardei •

năut uscat • cartof alb • usturoi • frunză de dafin • ceaă medie • ulei • chimen semințe • boia afumată • curry praf • curcuma praf • fulgi de chilly • pastă roșii •

spinări de pui • ceapă medie • ulei • orez alb • orez negru • țelină • păstârnac • morcov mediu • cartofi medii • fire de pătrunjel • dafin • ghimbir •

cartof dulce mediu • ou • pudră de cânepă • fulgi drojdie inactivă sau Parmezan (Pecorino) • ouă de prepeliță • avocado • ceapă roșie medie • zeama de la 1/2 lime • coriandru sau pătrunjel • roșii curcubeu • Sare și piper proaspăt măcinat

paste Fusilli de porumb (se pot înlocui lejer) • ulei măsline • zeama de la un lime • ridichii • praz • mazăre congelată • Kapia • ceapă roșie medie • leurdă • roșii • boabe porumb • fasole roșie •

ulei • somon file • creveți • cartofi • ceapă medie • morcov mediu • păstârnac mediu • țelină • apio • usturoi • pătrunjel • ceapă roșie medie •

mazăre congelată • ulei • pui (eu am avut piept gătit, ceva rămas prin frigider) • ceapă medie • usturoi • morcov • țelină • apio • păstârnac • dafin • bulion sau roșii mărunțite • mirodenii •

cartofi • ulei • ceapă medie • morcov mediu • țelină • păstârnac • apio • Kapia - nu e musai • roșii coapte bine, bulion sau suc de roșii 100 ml • mirodenii (legume uscate) • dafin • tarhon oțetit •

năut uscat • usturoi • frunză de dafin • boabe de piper • pastă de susan, Tahini • sare lămâie sau zeama de lămâie cca • ulei măsline • sare

Pasiune toată • hrișcă coaptă • fasole roșie • ulei măsline • ceapă medie • morcov • țelină • păstârnac • apio • kapia • dovlecel mic • ciuperci la conservă •

semințe chia • lapte de cocos • chipsuri de cocos • nucă • merișoare confit • ciocolată neagră • miere

Pasiune toată • Fasole albă • dafin • boabe de piper • usturoi • cepe medii • ulei din belșug • bulion • cârnați garnita sau ce aveți • murături ce aveți • sare și piper proaspăt măcinat

ulei • ceapă medie • morcov • păstârnac • țelină • praz • orez • sfeclă roșie la borcan • urzici • frunze de măcriș • leurdă • cozile de la o legătură ceapă verde •

mazăre congelată • hrișcă hidratată 5-6 ore în apă cu sare • ulei • ciuperci champignion • ceapă medie • usturoi • cimbrișor și rozmarin proaspăt • mărar • ceapă verde • pătrunjel • leurdă • ouă •

miere • cătină

Ulei măsline • ceapă medie • usturoi • brocoli • Mirodenii (legume uscate) • cartofi • sare și piper proaspăt măcinat • ulei de nuci presat la rece

cartofi • ou • parmezan sau pecorino, dar nu-i musai • ulei • sare și piper proaspăt măcinat,

Pasiune toată • mălai • brânză de burduf sau orice brânză fermentată ai prin frigider • ulei • slănină • ciuperci proaspete sau la conservă sau congelate • usturoi • cimbrișor proaspăt o ramură • smântână dacă aveți • sare și piper proaspăt măcinat