Se pune apa pentru paste la fiert cu puțină sare. Când apa fierbe se adaugă pastele și se fierb după indicațiile de pe pachet sau după preferințe.

Kaizerul se taie fâșii sau cubulețe și se pune într-o tigaie antiaderentă la prăjit. Când este prăjit după preferințe se scoate pe un șervețel de hârtie. Tigaia se spală sub un jet de apă.

Smântâna se amestecă cu gălbenușurile și se toarnă în tigaia în care am prăjit kaizerul. Se lasă la foc mic și când începe să se îngroașe se adaugă mozzarella rasă. Dacă e prea gros sosul se pot adăuga 1-2 linguri din apa de la paste. Se adaugă kaizerul peste sos.

Pastele fierte (fără clătire cu apă rece) se pun cu o paletă peste sosul cu kaizer. Se mai lasă pe foc mic 2-3 minute. Se condimentează cu sare și piper alb după gust.

Poftă bună!