Pregătim blatul: dăm pe robot biscuiții, adăugăm untul topit, amestecăm și punem într-o tavă detașabilă de 24cm diametru. Presăm bine și dăm la rece.

Ne ocupăm de cremă: hidratăm gelatina și o lăsăm 10 minute până se înmoaie. Batem bine frișca, adăugăm iaurtul, zahărul pudră, continuăm să amestecăm.  Adăugăm gelatina hidratată și încălzită puțin cu două linguri de apă (doar cât să fie puțin lichidă, nu lăsați să fiarbă). Punem crema peste blatul de biscuiți. Punem la frigider 15-20 de minute.

Pregătim jeleul: punem căpșunile cu zahărul într-o olicică, pe foc. Lăsăm să fiarbă 10 minute. Hidratăm gelatina. Cu ajutorul unui mixer vertical facem pireul de căpșuni, apoi îl trecem printr-o sită să eliminăm excesul de semințe. Punem pireul obținut în olicică și adăugăm gelatina, amestecând până se topește gelatina. (sosul obținut trebuie să fie cald, sau îl puteți pune la foc, dacă s-a răcit). Punem sosul optinut peste cremă, dăm la rece pentru minim 4 ore sau peste noapte 😊.

Scoatem cu grijă marginea tăvii și ornăm după preferințe. Sau se poate servi imediat. 😉 Vă doresc poftă bună 😊😍